Postoji li tajna vitalnosti, mladenačkog izgleda i zdravlja? Nismo sigurni, ali znamo da je tajna svakog uspjeha težiti najboljem.  To znaju i narodi koji zahvaljujući zdravom načinu života, dugo i vitalno žive. Postoje brojne teorije koje kažu da se treba ugledati u životne navike nacija i podneblja poznatih po dugovječnim ljudima. Ta 'zdrava područja' našeg planeta zovu se 'plave zone', nazvane po knjizi istraživača Dana Buettnera ''Plave zone : Upute za dugo življenje od ljudi koji su živjeli najduže''. Osim plavih zona, postoje i 'hladne zone', termin koji je uvela dr. Daphne Miller u svojoj knjizi ''Efekt džungle''. U tim područjima  visok je postotak stogodišnjaka, pa autori traži odgovor na pitanje – što im daje dugovječnost? 
Francuskinje ostaju vitke zahvaljujući malim porcijama, konzumiraju manje količine hrane, ali također i uživaju u dugim ručkovima s više malih slijedova. Skandinavci tako jedu domaći uzgoj, posebno ribu bogatu omega-3 mastima, čemu mogu zahvaliti izuzetno nizak postotak pretilih ljudi ( oko 8% ).
Japanski otok Okinawa poznat je kao regija koja ima najviši postotak stogodišnjaka.  U čemu je tajna: oni se drže načela koje nalaže da se jede do 80 posto sitosti. Nizak postotak malignih oboljenja povezuje se prehranom koja obiluje zdravim namirnicama kao  što su: soja, riža, zeljasto i lisnato povrće, te morsko bilje.  No prehrana je tek dio objašnjenja: druga, možda i važnija polovica leži u tradicionalnom načinu života čvrsto povezanih obitelji, a taj osjećaj uklopljenosti u zajednicu, kao i medtacija i molitva blagotvorno djeluju na opće stanje duha i tijela.
Mediteran, kao posljednje 'zdravo područje' obiluje zdravim namirnicama, a mediteranska kuhinja na visokoj je cijeni kao pouzdan put k manjem riziku od srčanih bolesti, dijabetesa, raka, i  naravno – debljine. Tajna je u dobrim mastima (maslinovo ulje, orašasti plodovi, riba), nemasnim proteinima, voću i povrću bogatom antioksidansima i umjerenoj konzumaciji vina.  No ipak, najveći ključ uspjeha je u disciplini, u osjećaju kada treba reći 'dosta'. Svi ovi stilovi podrazumijevaju i  tjelesnu aktivnost, koja daje podjednako dobre rezultate kao i zdrava i raznolika prehrana.